Τα γλυκά του κουταλιού όπως και οι μαρμελάδες είναι στενά συνδεδεμένα με την παράδοση, τα ήθη και τα έθιμα της Ελλάδας και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής μας κληρονομιάς.

Το «τρατάρισμα» για το καλωσόρισμα των επισκεπτών μας  με ένα παραδοσιακό γλυκό και ένα ποτήρι παγωμένο νερό είναι συνήθεια πολύ παλιά αλλά τόσο όμορφη και συνεχίζεται ακόμα και σήμερα από πολλές νοικοκυρές.

Τα γλυκά του κουταλιού είναι αγαπητά από όλους για την πλούσια γεύση τους, το άρωμα και τη νοστιμιά τους. Λόγω όλων αυτών τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού σερβίρονται ακόμα σε πολλά καφενεία, ταβέρνες, εστιατόρια και παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία μαζί με τον καφέ. 

Το εργαστήριο μας, με σεβασμό στην Παράδοση αλλά και στους καταναλωτές, διατήρησε τη συνταγή αλλά και την ποιότητα των προϊόντων όπως ακριβώς την κληρονομήσαμε από τις γιαγιάδες μας.